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Le Ròsole sono le giovani piante di Papavero selvativo, viene raccolta la piantina prima che cominci a sviluppare i fiori, lasciando preferibilmente la radice nel terreno
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Esaurito
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Hanno proprietà purificanti e depurative. Il contenuto di alcaloidi nelle foglie è irrilevante, per cui le proprietà narcotiche come anche quelle calmanti, sedative e analgesiche sono blande, a differenza delle altre parti della pianta.
Le ricette che si possono realizzare con le giovani foglie di papavero sono varie: ripieni di tortelli, risotti, saltati in padella con olio e peperoncino, zuppe, fritelle e sformati.
| Famiglia | Papavaraceae |
|---|---|
| Origine | Italia-UE |
| Produttore | Azienda Agricola Godoli |
| Stagionalità | Primavera |
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