Peperoni cornetto rossi e gialli

Descrizione

Proprietà

Sorprendentemente il peperone crudo contiene più vitamina C di un qualsiasi agrume e ben il doppio del kiwi. Non stupiscono quindi le proprietà antiossidanti e quelle diuretiche e depurative. Il peperone è anche molto ricco di sali minerali, in particolare di potassio, e per questo un perfetto alleato per l’apparato cardiocircolatorio

Consigli d’uso e conservazione

I peperoni si possono mangiare a crudo, come aperitivo, o insalate. Sono anche il contorno ideale di secondi piatti di carne. Conservare nella porzione inferiore del frigorifero ad una temperatura compresa tra i 4°C e i 6°C.